Nos bars et Nightlife

Un salon de cocktails inspiré de la Belle Époque qui sublime l’art de la mixologie et devient le rendez-vous des pauses gourmandes sous la coupole Eiffel, à toute heure de la journée.   L’Hôtel Hermitage Monte-Carlo dévoile Gustave, un lieu comme une enfilade d’écrins nichés au cœur du palace. Dans le lobby situé à l’opposé de l’entrée principale, les allées de l’hôtel convergent vers ce lieu qui se déploie depuis la Rotonde sous la sublime verrière du Jardin d’Hiver. De là rayonnent de nouveaux espaces pour partager une boisson de 12h à 1h du matin, d’abord dans le lobby, puis au bar, dans les travées de l’hôtel ou en terrasse. À chaque lieu son ambiance, à chaque moment son cadre intime pour causer en toute tranquillité. Ici, évidemment, la clientèle de l’Hôtel Hermitage est naturellement conviée. Elle côtoie les habitués de la Principauté qui y trouvent une adresse discrète et singulière où l’on peut également manger quelques plats signatures.   Style bourgeois, esprit contemporain, cadre Belle Époque Gustave est pensé dans l’esprit d’un salon du XVIIIe siècle où il fait bon prendre le temps pour échanger ses idées, converser comme on hume l’air du temps et pourquoi pas refaire le monde. Ici, on échappe à l’agitation avec la conscience de vivre un moment loin du brouhaha extérieur, comme protégé par le siècle et demi d’histoire qui a vu s’égrener les années sans que rien ne l’ébranle. L’architecte d’intérieur Shirine Zirak s’appuie sur les fondamentaux qu’imposent l’hôtel et l’esprit de la Riviera française qui l’a construit. Parallèlement, cartes, uniformes, verrerie et art de la table, ont été travaillés par les équipes de Monte-Carlo Société des Bains de Mer, et se fondent dans un style Belle Époque propice à un art de vivre que Monte-Carlo offre avec justesse et authenticité. Ouvert en soirée, Gustave est dédié à la mixologie haut de gamme : spiritueux rares, cocktails iconiques exécutés à la table, et service “sur mesure”. À la carte, Laurent Piolti, Chef des cuisines de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, a imaginé des plats signatures tels que le gravelax de saumon mariné au gin de Monaco ou encore le croque-monsieur, crème de comté et truffe. Dès le déjeuner -  milieu de la matinée, le lobby accueille ses premiers clients. Plus tard, place aux alcôves plus confidentielles dans le prolongement du bar ou aux tables en terrasse qui sont comme des invitations à la rêverie littéraire. Une adresse faite pour durer, se murmurer, puis revenir.  

Une salle aux proportions majestueuses, des tables de jeu, le bruit des jetons sur la feutrine, la voix des croupiers... Atmosphère chic et glamour à la James Bond au lounge Salle Europe pour un verre au plus près des jeux du casino et laissez vous porter par la musique live.     "Shaken, not stirred"... Véritable décor à la James Bond, le Bar de la Salle Europe est une invitation à venir déguster un cocktail dans une ambiance lounge et confortable. Martini, vodkatini ou cocktails signature côtoient les coupes de champagne à la carte du bar. Situé au plus près des tables de jeu, le bar offre une immersion captivante dans les parties de roulette, de black-jack ou de punto banco.     Conditions d’accès: Entrée réservée aux personnes de plus de 18 ans, non interdite de jeu. Présentation d'une carte d'identité ou d'un passeport en cours de validité. Entrée payante (se référer aux tarifs et conditions d'entrée au Casino de Monte-Carlo)

Admirez l’architecture emblématique en savourant un cocktail, offrez-vous une pause gourmande et laissez-vous porter par une atmosphère élégante, rythmée par l’énergie du jeu.    Au cœur de la Principauté, le Café Rotonde vous accueille pour un moment à la fois convivial et raffiné, où chaque instant se vit comme une expérience à part entière.    Installé dans l’Atrium du Casino de Monte-Carlo, le Café Rotonde dévoile une identité inspirée de l’univers du jeu. Sa carte, pensée comme un véritable terrain d’expression, met en scène des créations signatures et des pâtisseries aux codes ludiques, faisant écho aux symboles iconiques du casino.    Entre héritage et modernité, le Café Rotonde s’impose comme une escale incontournable, idéale pour une parenthèse raffinée où gastronomie et jeu se rencontrent.    Ouvert tous les jours du 3 avril à fin octobre, de 10h à 20h.

Depuis plus de 50 ans, le Jimmy’z Monte-Carlo règne sur les nuits les plus exclusives de la Riviera. Ce lieu mythique, où les platines ont vibré sous les sets des plus grands DJs de la planète : Black Coffee, Bob Sinclar, Lost Frequencies, Shimza, Marco Carola, Francis Mercier, Notre Dame, parmi tant d'autres, se réinvente en 2026 pour offrir une expérience encore plus intense. Chaque saison, le Jimmy'z propose des line-ups soigneusement élaborés, réunissant des figures incontournables de la scène deep house et électro. Pensés comme de véritables scénarios sonores, ces programmations associent têtes d'affiche internationales et talents émergents. Plus qu'une simple succession d'artistes, chaque soirée affirme une identité forte et une vision musicale assumée.   Un cadre légendaire réinventé Après une transformation complète des lieux en 2017, le Jimmy’z dévoile un espace sublimé qui conserve l’ADN ayant fait sa renommée. Sa mythique piste de danse, son jardin luxuriant et son légendaire Summer Bar flottant sur le lagon sont toujours au rendez-vous, mais l’ensemble a été redessiné pour offrir une sensation d’ouverture et une connexion unique entre les espaces intérieurs et extérieurs.   Une clientèle internationale toujours séduite Année après année, le Jimmy’z Monte-Carlo continue d’attirer une élégante clientèle cosmopolite. Les stars du show-business, de la mode et du sport s’y pressent pour célébrer des moments d’exception ou simplement se laisser emporter par l’énergie unique qui règne sur le dancefloor.     Une expérience immersive exclusive signée Perrier-Jouët La Maison de Champagne Perrier-Jouët dévoile un univers immersif exclusif au sein du Jimmy’z Monte-Carlo. Cette expérience invite les hôtes à plonger au cœur d’une atmosphère nocturne d’exception, où l’énergie du clubbing rencontre l’élégance et le raffinement de la Maison, pour une parenthèse sensorielle aussi vibrante qu’inoubliable. Au cœur de ce dispositif, la cuvée iconique Belle Époque s’exprime pleinement, avec la mise à disposition de ses trois millésimes emblématiques en loge. Pour la première fois, une suite VIP Belle Époque incarne l’excellence de Perrier-Jouët dans cet environnement ultra sélectif, renforçant son ancrage auprès d’une clientèle internationale en quête d’expériences rares.

Haut lieu de fête de Monaco, La Rascasse dévoile un nouveau visage. Située dans le virage mythique du Grand Prix de Monaco, cette adresse incontournable, chère aux amateurs de soirées inoubliables, a été entièrement repensée et rénovée pour offrir un cadre plus contemporain, sans rien perdre de son âme ni de son énergie singulière. La Rascasse se réinvente ainsi avec un nouveau concept de sport bar, mettant à l’honneur l’univers du sport dans une ambiance conviviale, avec une identité particulièrement marquée autour du sport automobile. La diffusion des grands matchs vient compléter cette nouvelle identité, faisant de La Rascasse un lieu de rendez-vous idéal pour vivre les temps forts du sport.    Côté food & beverage, toute l’offre a été retravaillée avec de nouvelles cartes, de nouveaux cocktails et une sélection de finger food à partager. L’idée est de proposer une offre plus simple, plus gourmande et plus en phase avec l’esprit du lieu. Parmi les incontournables, on retrouve notamment la Planche Ibérique, les Tacos Saumon Fumé, les Minis Cheeseburgers ou encore le Poulet Crispy Sauce Coréenne, ainsi que bien d’autres créations gourmandes à partager.   La Rascasse reste aussi l’un des lieux festifs incontournables de Monaco. Fidèle à son énergie, elle continue de faire vibrer les soirées monégasques dans une ambiance animée et décontractée, portée par une programmation musicale deep house. Un nouveau visage, mais toujours le même esprit de fête, dans un lieu emblématique où l’on vient aussi bien pour un verre, un afterwork ou un match, que pour profiter de l’ambiance jusque tard dans la nuit. 

Au cœur de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, un bar mythique : Le Bar Américain. Deux destins intimement liés qui partagent une même idée du plaisir et de l’élégance.   Bois, velours, cuir patiné des fauteuils, éclairage raffiné : le Bar Américain de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo déroule sa partition glamour et singulière. Il y a quelque chose ici que l’on ne trouve nulle part ailleurs : un charme particulier, une atmosphère jazzy, un je-ne-sais-quoi de romanesque. Pénétrer dans ce lieu hors du temps, c’est pousser les portes de l’imaginaire. Celui d’un bar de palace qui a accueilli quelques-unes des plus grandes stars du monde.   Depuis 1928, le monde entier semblent se donner rendez-vous ici. C’est la table 34 où Frank Sinatra avait ses habitudes. Joséphine Baker qui, en arrivant à Monaco, fait le show pour une soirée organisée pour le Prince de Polignac. Lady Gaga qui y improvise une parenthèse musicale mémorable. Mais aussi Edith Piaf, Romy Schneider, Charlie Chaplin, Cary Grant, l’éclectisme d’artistes talentueux qui s’exposent en photo sur les murs du Bar.   Entre cocktails iconiques et signature La mandarine fraîche du Pulcinella, le duo poire et cardamome du Pira Villosum, vins et spiritueux d’exception, sirops et liqueurs maison... au Bar Américain de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, la mixologie est un art. Virtuose, le Chef Barman revisite les classiques avec malice, imagine d’audacieuses créations, mêle textures et saveurs, s’amuse d’accords impertinents.   Un spectacle de tous les instants Entre ses murs, la musique occupe une place particulière. Le Bar Américain est l’un des rares bars d’hôtels au monde où des musiciens jouent chaque soir live. Jazz, swing, blues, soul & chanson, la programmation ne cesse de se renouveler et la proximité avec les artistes de séduire les mélomanes. Et le spectacle se joue aussi bien sur scène qu’en coulisses. A toute heure de la journée, le personnel reçoit avec panache. Chaque détail compte : présentation, service, verrerie. Place aux surprises et aux plaisirs des sens. 

Uniquement accessible aux détenteurs des cartes My Monte-Carlo Gold, Platinum et Privé Monte-Carlo.    Avec son bar en mosaïque, ses lustres, ses tables de jeux, le Bar Salle Blanche fait figure de symbole : celui du luxe, du glamour et de l'exclusivité. Pour une expérience unique au sein du casino, dans un décor somptueux entre terre et mer.   Boire un verre dans un écrin somptueux... Véritable œuvre d'art à part entière, le bar ondule au beau milieu de la Salle Blanche. Avec sa mosaïque scintillante, réalisée à la main, il impose sa présence entre intérieur et extérieur : c'est le point de rendez-vous privilégié pour prendre un verre entre deux parties.   Pour vivre une expérience exclusive... Avec ses tables de jeu sur la terrasse surplombant la Méditerranée, ses lustres qui offrent un halo chaleureux dehors comme dedans, le Bar Salle Blanche offre aux détenteurs des cartes My Monte-Carlo Gold, Platinum et Privé Monte-Carlo un moment d'exception, pour s'essayer aux jeux du casino ou simplement profiter d'un lieu privilégié au cœur du Casino de Monte-Carlo.   Un bar chargé d'histoire... Si la salle du Bar Salle Blanche était autrefois un salon de conversation, la décoration Belle Époque de la pièce se charge d'en présenter les protagonistes. Il est si facile d'imaginer la Belle Otero s'adonner à la passion du jeu ! Le tableau des Grâces Florentines, l'horloge en bois doré, les bustes d'angelots ailés, les tables de jeu, et au milieu : le plus délicat des bars de la Principauté.

  Surnommé le « Waterfront » de la Principauté, le Blue Gin offre une vue à couper le souffle sur la Méditerranée tout au long de l'année grâce à sa terrasse chauffée.   Feutré et cosy à l’intérieur, ouvert et maritime à l’extérieur, il est l’un des bars lounge incontournables, avec une sélection de boissons créative et une carte Food imaginée par le Chef Marcel Ravin.    Côté musique, le DJ résident Nicolas Saad est aux platines en live du mercredi au samedi.    Coupe du Monde de la FIFA 2026™ — du 11 juin au 19 juillet Cet été, le Blue Gin devient votre rendez-vous incontournable pour la Coupe du Monde de la FIFA 2026™. Du coup d’envoi à la grande finale, vivez chaque match sur les écrans intérieurs et en terrasse, dans une ambiance unique au bord de l’eau.