Une politique RSE au service de votre évènement

Réduisez l’impact de votre événement à nos côtés

Engagé depuis 2007 dans une démarche environnementale et sociétale volontariste, qui constitue un pilier important de sa politique RSE, le Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer met tout en œuvre pour promouvoir un tourisme toujours plus responsable et durable : transports, hébergement, gastronomie, activités, outil de bilan carbone... C’est avec nos équipes et celles de nos partenaires locaux que nous vous aidons à choisir des solutions pour réduire votre impact carbone à chaque étape de votre événement.

Sobriété énergétique, achats responsables, valorisation et préservation du patrimoine naturel, engagement social et sociétal, objectif de -55% de gaz à effet de serre d’ici 2030... Autant de témoignages de l’engagement durable de notre Groupe et de notre destination.

Mesure de l'évènement

La mesure de l'impact carbone est une étape cruciale dans l'organisation d’un événement. Dans une démarche écoresponsable, elle permet à son organisateur de mieux comprendre l'empreinte environnementale de celui-ci et d'identifier les postes sur lesquels se concentrer afin réduire les émissions de gaz à effet de serre.

Afin de vous accompagner, la Direction du Tourisme et des Congrès de Monaco a mis en place une calculette carbone en ligne pour évaluer l’impact de votre évènement.

Estimez votre empreinte carbone

Le transport

Le transport peut rapidement devenir le poste le plus important de votre bilan carbone. Toutefois, il existe des solutions permettant de diminuer l’impact des déplacements de vos participants afin de rejoindre la Principauté de Monaco.

Le train

Privilégiez ce moyen de transport si le point de départ se situe à moins de 4 heures de Monaco. Parallèlement aux services de lignes habituels, la SNCF propose aux organisateurs d’événements, via son service “Events”, de privatiser totalement ou en partie un train, afin d’acheminer, sans escale, les participants jusqu’en Principauté. Depuis la gare Monaco-Monte-Carlo, vous arriverez en moins de 10 minutes à pied sur la Place du Casino.

L’avion

Tournez-vous vers les vols directs et préférez les compagnies aériennes utilisant des carburants durables pour les longs trajets. L’aéroport de Nice Côte d’Azur par lequel vous arriverez est le 2ème plus grand aéroport de France après Paris, proposant 111 destinations en direct incluant les principales villes européennes. C’est jusqu’à 86 vols par semaine entre Paris et Nice, 40 vols entre Londres et Nice ou encore 30 vols entre Genève et Nice qui vous sont proposés. Pour la plupart de vos invités, il n’est donc pas nécessaire de réserver des vols avec escales ou d’affréter des vols supplémentaires. En choisissant des vols directs, c'est environ 50% d'émissions de CO2 d'évités.

Le saviez-vous ? Si les quatre milliards de passagers annuels allégeaient leurs bagages de 100 grammes avant d’embarquer, 50 000 tonnes de carburant seraient économisées chaque année, soit l’équivalent de 1 000 vols Paris/Bombay ! Il est ainsi important d’encourager vos invités à réduire de 20% le poids de leurs bagages.

Les transferts entre l’aéroport de Nice et Monaco

La ligne de Bus « Zou ! Express 80 » offre une liaison directe vers Monaco, peu émettrice de CO².

Le train, quant à lui, permet de rallier Monaco en 30 minutes, avec 40 trains par jour. Il est également possible, avec nos partenaires, d’effectuer vos transferts via une flotte privative de bus électriques ou hybrides.

Les déplacements intra-muros

Monaco est le 2ème plus petit pays au monde avec un peu plus de 2km², soit la taille de Central Park ! La marche y est très facilitée et encouragée avec notamment 80 ascenseurs, 37 escalators, 8 travelators, mais également grâce à l'application Monapass, qui permet de concentrer tous les pass de mobilité sur le téléphone ou encore l'application Citymapper, qui propose des itinéraires en temps réel, combinant les divers moyens de transports écologiques de la Principauté tels que les vélos, bus et taxis électriques.

Parallèlement, la proximité des établissements de notre Groupe vous offre des solutions événementielles, au sein de nos 2 pôles, historique et balnéaire, où tout peut se faire à pied. Nous pouvons ainsi vous proposer un événement 100% sans transport.

Lieu de votre l'évènement

Qu’il s’agisse du choix de la destination, du lieu d’hébergement, de réunions ou de banquets de votre évènement, il est recommandé de privilégier des lieux certifiés, soumis à de nombreux critères rigoureux, garantissant leurs engagements RSE. Ceux-ci prennent en compte les enjeux environnementaux, sociaux et sociétaux dans leurs activités et leurs relations avec les parties prenantes.

8 établissements du Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer sont certifiés Green Globe. Cette certification, reconnue internationalement, s'appuie sur plus de 350 critères liés à l'engagement environnemental, social et sociétal des établissements, dont la conformité est vérifiée chaque année par audit.

Ainsi, les 4 hôtels du Groupe sont certifiés Green Globe. Le Monte-Carlo Bay Hotel & Resort et le Monte-Carlo Beach ont obtenu le niveau Green Globe Platinum, récompensant des établissements certifiés depuis plus de 10 ans. L'Hôtel de Paris Monte-Carlo et l'Hôtel Hermitage Monte-Carlo sont certifiés au niveau Green Globe Gold, avec une certification consécutive depuis plus de 5 ans. Quant au Café de Paris Monte-Carlo, il s'agit du premier restaurant certifié au monde sur la base du référentiel Green Globe.

Politique environnementale

L’engagement historique de la Principauté de Monaco en faveur du développement durable a été renforcé sous l'impulsion de S.A.S le Prince Albert II, qui a placé l'environnement et les thèmes liés au développement durable au premier rang des priorités de la politique de l'Etat monégasque, au plan national et international. A date, la Principauté poursuit l'objectif de réduire les gaz à effet de serre de 55% d'ici 2030 par rapport à 1990, et d'aboutir à la neutralité carbone à l'horizon 2050. Le Gouvernement monégasque mène également une politique active pour réduire les déchets plastiques, avec un objectif de "Zéro déchet plastique à usage unique à l'horizon 2030".

Une démarche suivie de près par notre Groupe, précurseur dans sa prise de conscience sur l'impact de la consommation d'énergie avec notamment la mise en place, dès 1963, de technologies innovantes comme la thalassothermie, permettant de transformer 1Kw en 4Kw grâce à l'énergie de la mer et ainsi fournir en électricité l’ensemble des chauffages et climatisations de nos établissements.

Notre engagement nous permet d’observer des actions et résultats concrets, tels que :

Plusieurs centaines de tonnes de produits collectés ;
Réduction en 15 ans de 34% de la consommation d’eau et de 69% de la consommation de gaz du Groupe ;
100% de notre consommation de gaz est sous compensation carbone ;
100% du papier est acheté sous labels écologiques ;
99,6% de l’électricité est sous contrats d’Origine Certifiée Renouvelable ;
Préservation de la biodiversité avec notamment la création d’une digue récifale pour protéger la plage et permettre le développement de la faune marine ainsi que la création d’un refuge LPO (Ligue pour la Protection des Oiseaux) de 20 000 m² au Monte-Carlo Beach ;
Installation de 1 000 m² de panneaux photovoltaïques sur le toit du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort.

En choisissant Monte-Carlo Société des Bains de Mer, vous choisirez des hôtels dans lesquels les émissions de carbone par nuitée sont les plus basses.

En effet, Monaco fait partie des 17 pays au monde où chaque nuitée émet entre 1,4 et 9,4 kg de CO². En Europe, seuls la France, l’Espagne, l’Angleterre, le Danemark, la Norvège et la Finlande font aussi bien.

Politique sociale

Premier employeur de la Principauté de Monaco, notre Groupe s’appuie sur des hommes et des femmes exprimant leur talent dans plus de 130 métiers différents et opère dans un contexte où la santé et la sécurité des salariés sont des sujets majeurs, tout autant que la diversité et la non-discrimination au sein des équipes.

Chaque année, nous évoluons en menant plusieurs actions concrètes pour nos collaborateurs :

Formation de façon continue sur le développement des savoir-faire et des savoirs-être ;

Indexation des salaires sur le coût de la vie préservant le pouvoir d'achat ;

Garantie des conditions de travail de bon niveau, notamment avec la mise à disposition de matériel et d’outils de travail de qualité ainsi que la mise à disposition d’hébergements pour les saisonniers ;

Adaptation des plannings dans les métiers de la restauration, avec limitation du travail en coupure ;

Développement du télétravail partiel au sein de l’entreprise, pour les métiers le permettant.

Politique sociétale

Notre Groupe est engagé dans le soutien des emplois et du développement régional avec près de 33% de son chiffre d'affaires dédiés aux achats et recours à plus de 2 900 fournisseurs, dont plus de 600 entreprises situées en Principauté de Monaco et près de 1 800 en France, faisant de Monte-Carlo Société des Bains de Mer un acteur économique majeur.

Nous sommes également fortement impliqués dans la vie culturelle, artistique et sportive de la Principauté, en nous mobilisant sur de nombreuses manifestations artistiques : colloques, expositions, spectacles contribuant ainsi au dynamisme événementiel caractérisant la Principauté de Monaco. Le Groupe soutient notamment financièrement l’Opéra de Monte-Carlo, l’Orchestre Philharmonique de Monte-Carlo et les Ballets de Monte-Carlo. Il est également partenaire des grandes compétitions sportives à travers des partenariats notamment avec l’Automobile Club de Monaco et l’AS Monaco Football Club, ou encore par son implication dans le tournoi de tennis Rolex Monte-Carlo Masters.

Depuis toujours, l'histoire de Monte-Carlo Société des Bains de Mer est liée à des actions caritatives en lien avec la Principauté, qui se traduisent notamment par l'organisation des soirées de galas en faveurs d'associations comme le Bal de la Rose ou le Gala de la Croix Rouge.

Notre Groupe est aussi partenaire d'événements en lien avec sa démarche RSE, tels que le Sommet de la Gastronomie Durable initié par le Chef Alain Ducasse.

Il cherche en outre à privilégier, dès que cela est possible, la collecte et le recyclage de produits par des associations, comme les savons, les bouchons en liège ou les uniformes. Les collaborateurs du Groupe participent à des actions caritatives comme :

La course No Finish Line au profit de l’association « Children & Future » en faveur d’enfants défavorisés ou malades, au cours de laquelle 1€ est récolté par kilomètre effectué. 230 employés du Groupe y ont participé en 2023 et 9460 km ont été parcourus par les collaborateurs ;

La collecte annuelle de jouets auprès des collaborateurs en faveur des Restos du Coeur. 3000 familles de la région ont pu en bénéficier en 2023, avec une contribution du Groupe de 34 cartons d’environ 1m³ chacun.

Restauration

Une offre de restauration responsable s’impose naturellement dans les cuisines de nos établissements grâce à nos Chefs promoteurs d’une cuisine saine, locale et authentique, à partir de produits frais et de saison.

Cette démarche est inscrite dans l'ADN de notre Groupe depuis de nombreuses décennies, notamment à travers le Chef Alain Ducasse ayant mis, dès 1987, à la carte de son restaurant 3* le Louis XV Alain Ducasse, un menu 100% légumes valorisant le terroir local et la réduction des protéines animales.

L’agriculture urbaine fait partie des solutions que nous développons avec notamment un potager de 400 m² au Monte-Carlo Bay Hôtel & Resort et de 200 m² à l'Hôtel Hermitage Monte-Carlo. L’ambition de notre Groupe est de dépasser le seuil des 10% de nos besoins, couverts par cette production locale.

Pour vos petits-déjeuners, banquets et pause-café, nous vous proposons de nombreuses options responsables dont :

Des prestations servies à l'assiette, afin d'éviter le gaspillage ;
Des menus élaborés avec des produits issus de circuits courts et/ou biologiques sur un périmètre inférieur à 150 km autour de Monaco ou provenant de nos propres productions : miel, fruits et légumes mais aussi viennoiseries, pains et chocolats : intégralement réalisés en interne par nos artisans ;
Des options favorisant la découverte des spécialités locales ;
Des menus sans protéines animales et/ou ou sans viande rouge ;
L’utilisation complète d'un produit, évitant ainsi le gaspillage ;
Aucune utilisation de produits congelés ;
La proposition de produits de la mer issus d'une pêche durable, suivant les recommandations du programme Mr. Goodfish, auquel 14 restaurants du Groupe ont adhéré ;
Des alternatives locales pour vos boissons (vin de Provence, bière de Monaco, apéritif tels que du Gin de la distillerie de Monaco, du Limoncello de Menton, Pastis et Rhum niçois...), ainsi que l’utilisation de bouteilles d’eau filtrée.

De nombreuses autres options peuvent vous être proposées pour l’ensemble de vos prestations Food & Beverage (F&B).

Réunions

Afin de vous permettre de mieux maîtriser l’impact écologique de vos réunions et séminaires, nous avons également mis en place les mesures concrètes suivantes :

Toutes nos fournitures en salles sont écologiques : tableaux effaçables et feutres non toxiques, papier et stylos recyclés ;

Pendant les réunions, nous utilisons des bouteilles en verre avec de l’eau filtrée pour limiter les déchets ;

Chaque salle dispose d’une poubelle de tri ;

Nos imprimantes utilisent du papier recyclé et sont configurées pour imprimer en recto verso ;

Toutes nos salles sont équipées en solutions de téléconférence pour faciliter les réunions hybrides ;

95% de nos salles et salons disposent de lumière naturelle permettant de réduire les dépenses énergétiques. Température, climatisation et éclairage sont gérés au plus juste, en fonction de l’occupation, du nombre de participants et de la durée des événements. La climatisation est coupée dans les lieux non utilisés.

Activités team building

Pour les entreprises désireuses de renforcer l’engagement environnemental et sociétal de leurs équipes, nous mettons à votre disposition un large éventail d'activités.

Une occasion unique de sensibiliser les participants à l'importance de la durabilité, de les encourager à adopter des pratiques éco-responsables, de découvrir le patrimoine local ou encore de leur faire vivre une expérience humaine au travers d’actions caritatives.

Parmi ces activités, nous pouvons vous proposer :

De partir à la rencontre des artisans locaux, auprès desquels vous pourrez vous essayer en groupe à la poterie, à la verrerie ou encore à la parfumerie... Vous pourrez également découvrir au travers de visites exclusives nos établissements riches de plus de 150 ans d’histoire : les légendaires Casino de Monte-Carlo et Opéra Garnier de Monte-Carlo, ou encore la plus grande Cave d'hôtel au monde, hébergée sous l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, où vous pourrez déguster de grands crus ;

Pour les plus sportifs, de profiter au Monte-Carlo Beach de la base nautique verte avec paddle, kayak et pédalo, ou encore de réaliser une randonnée sur le sentier des douaniers accompagnés d’un guide LPO au sein de la réserve naturelle ;

Avec le concours de nos partenaires locaux spécialisés dans l’organisation de team-buildings responsables, certifiés ISO 20121, de réaliser une multitude d’activités engagées à Monaco et dans les environs. Par exemple, vous pourrez participer à des ateliers de cuisine où vos plats seront servis à des personnes en situation précaire, réaliser un rallye pédestre caritatif, où Monaco sera un véritable plateau de jeu dans lequel vous constituez une cagnotte dont le montant sera reversé à une association, ou encore effectuer en pleine forêt un challenge d’orientation où, en équipes, vous élaguerez, débroussaillerez et replanterez de nouvelles essences.

Goodies et cadeaux

Pour valoriser et promouvoir votre événement tout en conservant une approche responsable, nous pouvons vous accompagner avec nos partenaires locaux dans le choix de goodies et de cadeaux pour vos participants.

Par exemple :

Adoptez un corail afin de préserver les écosystèmes marins ;

Parrainez un poisson au Musée Océanographique de Monaco et participez directement au financement du programme « Oceano pour Tous » ;

Adoptez un arbre participant à la reforestation en France. En devenant le parrain d'un de ces arbres, qui portera votre nom, vous pourrez le géolocaliser et suivre la quantité de CO² absorbée, participant ainsi activement à la lutte contre le changement climatique.

Pour vos VIPs, Monte-Carlo Société des Bains de Mer propose également la création sur mesure de chocolats ou pâtisseries élaborés localement avec des matières premières bio et équitables. Des corbeilles de fruits locaux, du jus de fruit local ainsi que du vin local sont également disponibles pour compléter une expérience responsable.

Monte-Carlo Société des Bains de Mer met tout en œuvre pour vous proposer une expérience durable au sein de ses établissements.