Las Brisas

Las Brisas

Las Brisas est un restaurant d'été du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

Las Brisas est un restaurant d'été du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

Réouverture le 5 juillet 2024
Ouvert tous les jours de 12h à 15h

Entre mer et lagon, Las Brisas est le restaurant d’été du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort à Monaco.

  • Cuisine poisson

Une cuisine solaire, pensée et signée Marcel Ravin.

Dans un esprit de détente et de légèreté, laissez-vous aller à des rêves gourmands dans un environnement unique face à la mer, pour un déjeuner placé sous le signe du dépaysement et de la découverte

 

Une carte en honneur à la Méditerranée

Poissons et fruits de mer issus de la pêche du jour, légumes et épices, grillades et salades aux multiples influences : une vaste palette de saveurs dans un cadre idyllique où l’été prend tout son sens.

Déjeuner à Las Brisas c'est entendre la Méditerranée jouer avec le soleil et déguster une cuisine généreuse en hommage à l'esprit de partage et de convivialité. 

 

Un déjeuner ensoleillé

Combinant farniente, esprit de vacances et cuisine haute en couleurs au goût de l'été, le restaurant estival Las Brisas est l'escale gourmande et conviviale du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

 

Un déjeuner en musique

Du 7 juillet au 25 août, le restaurant célèbre l'été en musique ! Tous les dimanches, venez découvrir nos déjeuners musique live.

Menu habituel à la carte
 

 

Chef Marcel Ravin

Marcel Ravin est l’un des chefs les plus doués de sa génération. Avec deux étoiles au Guide Michelin et un style novateur, il orchestre avec passion les cuisines du Blue Bay. Dans ses assiettes, il y a un peu de sa Martinique natale, une belle dose de créativité et un amour infini du goût et du faire plaisir. Rencontre en 6 questions posées sur le vif, pour faire plus ample connaissance…

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